2013-04-30 我在揚州城蹓躂…
『故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州，孤帆遠影碧空盡，惟見長江天際流』。未到揚州前，對揚州的認識，始於詩人李白這首「送孟浩然之廣陵」的詞詩。
總覺得揚州是個浪漫的地方。還是擺脫不了在台灣的距離概念，從包頭抵南京，有一天空檔的時間，老林問:我們到哪逛逛？打開江蘇省地圖，望著地圖上離南京不遠的揚州回答老林說：那就去揚州吧! 於是，我們花15元人民幣搭綠皮車，一路匡噹、匡噹的來到揚州。
原來，地圖的距離跟想像還是有差異，來到揚州就後悔只停留一天…。當天只逛了東關街和朱自清故居就玩得紙短情長了，直到錯過任何回南京的大眾交通工具，最後，仿效當地人，跟著陌生人併車，提心吊膽的回南京。
從揚州火車站搭出租車進入市區後，開始要命的塞車(市區還是維持古城的狹小街道)，於是在出租車司傅多次強烈建議後，下車進入市區，走在四望亭街上，感覺著2600年文化古城的風貌。
揚州是個樸素又溫雅的城市。市區沒有特別高的樓，一派從容自在，容易讓人接近。揚州的老街，道路兩旁遍植的法國梧桐搭成人字形的樹蔭。來往的自行車、電動車、汽車加黃包車川流不息。路兩旁有各式各樣的小店，賣的也是雜七雜八但都不算貴的東西，到了晚上，人行道上成排的絨毛玩具鋪滿在十字路口的四方，很是奇觀。
四望亭路旁，揚州古城牆遺址 ， 隋 ~ 宋朝
揚州小秦淮河
黃包車上看四望亭，黃包車司傅沿途會介紹地方特色。
揚州老鵝未必為外地人所熟知，但卻是揚州大街小巷和揚州人餐桌上不可少的。在四望亭路上有不少賣老鵝的攤子，據說，這老鵝雖是尋常小吃，但喜筵上卻也是必備的一道菜，它是用老湯老鹵燒製出來的。
東關街曾是一條頗為繁盛的街道，是中國十大歷史文化名街，至今保留不少商業老字號，例如著名的四美醬園、謝馥春香粉店、綠楊春等。東關街的另一特色，是保留有多處古典園林，其中以个園最為著名。
揚州三把刀，即天下聞名的揚州廚刀、修腳刀、理髮刀。
在原產地吃到的揚州炒飯的確講究，除了米飯、雞蛋、青豆、火腿等常見的材料，還有海參、乾貝、蝦仁、鮮筍、雞腿肉等十餘種不同的材料，不僅內容豐富，外觀也十分好看。做揚州炒飯得神態沉靜、手腳俐落才行。
黃橋燒餅 – 排隊店
燒餅類似蟹殼黃，有甜有鹹，餡料項類豐富，趁熱吃，咬一口會掉一地的屑屑——黃橋燒餅最大的特點就是「酥」。
東關街裡有很多特色小巷
京杭大運河
揚州是京杭大運河的發源地，位於京杭大運河與萬里長江的交會口，自元代全線開通京杭大運河以來，就是中國經濟命脈的咽喉重鎮，尤其是明清的漕運時代，更把揚州的繁榮推向最高峰。
揚州炒飯源自隋煬帝愛吃的『碎金飯』，為了增加成品的金黃色澤，除了選用土雞蛋之外，揚州各家地道館子一般會用植物油來翻炒，才能達到『金裹銀』的效果。至於配料其實並無刻意講究，但青豆、火腿、冬筍、蝦仁必不可少。
淮揚菜系中最出名的『三頭宴』（獅子頭、鰱魚頭和豬頭肉），我們點了二頭。
猜猜這是啥?
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它竟是麥芽糖，很大一塊(比照旁邊的茶杯可知大小)，秤重賣。
清皇康熙登岸處「御馬頭」。
這是朱自清故居門前小巷，這小小巷弄中竟也藏著清幽的文人居家。
法國梧桐樹
法國梧桐是中國很多城市的街樹，這是春天的模樣，冬季裡，葉落盡後，另有一番美麗的韻味。
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