小瑪的天空

網路上看到這款點心，想說應該很簡單。結果還是花了我近一個小時的工夫，完成後，算是有成就感。  

糙米香巧克力捲

材料：

小棉花糖：                  10盎司

有鹽奶油：                  1/4杯 (約50g)

爆米花：                     5杯

全麥餅乾屑：       3/4杯 (6片)

棉花糖霜：                  7盎司

微型半甜巧克豆：     1 1/2杯 (約250g)

• 融化棉花糖和奶油，攪拌一起。
• 全麥餅乾屑攪拌在爆米花裡，再加入1.項棉花糖，一起拌勻。
• 2.項倒入舖了烘焙紙的烤盤上鋪平
• 將棉花糖奶油均勻地分佈3.項上，再舖上迷你巧克力豆。
• 將4. 項放入烤箱以攝氏100度烤2分鐘，取出，劃平熔化的巧克力豆。
• 捲起5.項成長條狀，並用烘焙紙包實。
• 冷藏一小時，切成片。

小叮嚀：

• 捲材料時要緊實。
• 爆米花中可加果乾，口味更有層次感。
• 要隔水融化奶油和棉花糖，或用微波爐融化。
• 先融化奶油，讓奶油佈滿深鍋，再放進棉花糖攪拌融化，以免棉花糖沾鍋。