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又是一道在跑步機看到美食鳳味節目的超簡單又好吃的料理，這道烹煮快速又美味的蝦料理，很可以當宴客菜。
麻油花雕蝦
材料與處理：
蝦：15隻，洗淨，用剪刀剪去尖鬚，開背去沙腸備用。
老薑：6片，切粗條備用
黑麻油：1大匙
花雕酒：100cc
鹽：1/8小匙
烹調方式：
- 乾鍋下蝦、老薑，起中火，煎到蝦子兩面焦香後，再淋入黑麻油拌一下。
- 接著，加入花雕酒丶枸杞、鹽巴，煮至酒氣揮發後，挑起蝦擺盤，鍋中湯再稍滾煮一下即可起鍋淋在蝦上。
小叮嚀 :
1. 鹽巴切勿加太多，它只負責提味。
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