小瑪的天空

疫情之後，很長的一段時間，早餐和晚餐，我們家都是各自準備自己喜歡的食物，各自享用。通常我都煮一碗食材豐富的湯，當我的早餐。前天，我家老林看我在調理我的早餐湯時，湯品的美色，讓他忍不住跟我說，既然你都動鍋、鏟了，分我一些吧!   哈，於是隔天開始，我就繼續為他動鍋、鏟，只是換做他喜歡的料理...，來一道快手Pizza!

吐司底Pizza

材料與處理 :

吐司麵包 :  4片。 切成小方塊備用。

蛋 : 3顆，打散備用。

融化奶油 : 1大匙。

番茄醬 : 2大匙。

起司片 : 4片。

培根 : 4條。對切成8片。煎熟備用。

番茄 : 1粒。切片備用。

小黃瓜 : 半截。削片備用。

莫札瑞拉起司 : 100g。

烹調方式 :

吐司放入打散的蛋汁中拌勻，再加入融化奶油拌勻。

將吐司粒平均舖滿在平底鍋，開小火。然後在土司上塗上番茄醬。

擺上切達起司片。

再擺上煎熟的培根。

再擺上番茄片。

舖上黃瓜片 (也可放節瓜片)。

最後灑上莫札瑞拉起司，蓋鍋，待面上的起司融化，即可起鍋享用。

小叮嚀 :

1. 全程以小火烹調。
2. 舖面餡料可隨喜添加。但番茄醬、起司是必備食材。
3. 吐司粒先沾滿蛋汁，再放融化奶油翻拌，奶油才會均勻分布。