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茄子開始盛產了，超級簡單的一道美味 - 油淋茄子
材料與處理:
茄子: 3條，洗淨，每條切成三大段備用
花生油、茶油或雞油: 1大匙
醬油: 1大匙
烹調方式:
1. 鍋中水燒開，將裝盤的茄子放入蒸10分鐘。
2. 取出蒸熟的茄子，倒掉盤中湯汁，茄子用叉子對半撕開(也可以要吃時再撕開)。
3. 油放入小鍋燒開後，淋在茄子上，再淋上醬油即可。
小叮嚀:
1. 茄子選用長型的麻糬茄味道、口感都好。
2. 先淋油，再淋醬油，茄子才不會鹹味不均勻。
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