09/21晚間10點多全家快篩確診，當然就啟動居隔了!
全家確診的最大問題是需靠外界的協助，也因此內心充滿極度的感恩!
09/22一早視訊看診後，取藥就是個問題了，後來打電話請里長協助(里長也確診)，里長一貫的熱心，請人幫忙先來我家拿我們的健保卡，再去診所取藥，09/22下午，接到台北前同事來電聊天時，知道我們一家確診，隔天，意料外的，她住台中的兒子就出現在我家門口，送來清冠一號的水劑，5分鐘後，我的團員也送來清冠一號的粉劑。我的至親好友都擔心我食物夠吃嗎? 這麼剛好，09/19陪高雄的社區去中寮的社區交流時，高雄的社區送我十條大的南洋鯽，中寮的阿蘭姊姊又備好一大堆蔬果給我，那天，我們家冰箱食材大滿載。剛好足以支應居隔期間所用，我們實在是太幸運了!
昨天，妹妹例行探詢我們確診的狀況，建議我煮蒜頭雞湯增強免疫力，於是，今午我做了這道做法簡單，但湯濃味鮮的蒜頭雞湯。
蒜頭雞湯
材料與處理：
大雞腿：一支。切塊，洗淨，瀝乾水份備用。
去皮蒜粒 : 1杯。
帶皮蒜粒：1杯。
黃酒：2大匙。
蔥花：1支量。
鹽：1小匙。
熱開水：淹滿材料以上的量。
烹調方式：
- 乾鍋放入瀝乾水份的雞塊，雞皮朝下，以中小火煎至出油微酥，放入鹽巴，翻面繼續煎酥雞塊，放入去皮蒜粒，一起煎至蒜粒也微酥，然後倒入熱開水，並加入帶皮蒜粒，蓋鍋煮15分鐘。
- 15分鐘後啟蓋，淋下黃酒、蔥花，煮2分鐘後熄火，試一下味道，有需要再加鹽調味。
小叮嚀：
- 不用另外放油，用雞皮煎出的油就足夠了!
- 黃酒，泛指黃酒、紹興酒、花雕酒…，今天我用花雕酒。
- 帶皮蒜粒燉煮過，像馬鈴薯般口感，沒有蒜味了，別錯過。
- 這道湯品真是湯濃味鮮，很適合這個時節享用。
看我用一般的平底鍋做出來的玉子燒，還算有個樣子，就知道我的身體狀況還可以。
今天收到區公所寄來的三箱確診者關懷包，除了快篩劑，還有餅乾、泡麵、點心。竟然有乖乖，是希望病毒乖乖退散吧! 我是這麼想的 !
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