小瑪的天空

2018年耶誕節前夕，前往日本北九州自助遊，在福岡博多車站前廣場，第一次喝到熱紅酒就為之驚艷，今晚，看著料理剩下的紅酒，決定試試，用家中現有的材料，做出一杯熱紅酒。我用當時喝的杯子享用它，嘖...嘖...結果太完美了~ 如果味道可以錄製，肯定要錄給大家聞香~

去年曾效仿在網路看過的做法做了一次，朋友說想學。正好，今天中午包水餃，剩了些水餃皮，將水餃皮變身蔥油餅。

抓緊難得的空檔，撫慰一下愛料理的靈魂，特別是下著雨的秋日午後，特別覺得幸福。來一道簡單的蔥肉水煎包~

臨時接到課程延期通知，在這陰雨綿綿的天候下，感覺多出來的時間，如果沒有上久違的料理台，就太對不起自己了！懶得在濕淋淋的天候出門採買，翻一下有甚麼食材？能做些甚麼？ 將將… 有蘿蔔一條，其他配料都是家中常備食材，好吧，就它…

第一次吃到這道甜品，顧不得形象，幾乎吃掉大半盤，非常”唰嘴”的點心。『心太軟』又稱『蜜棗銀心』是一道上海甜點。

上周老林就嚷著想吃蘿蔔糕，還迫不及待的買了白蘿蔔放在冰箱裡等著，今天終於有空可以進廚房了，中午做了榨菜肉絲麵安撫一下久違的家常味思念，下午馬上起鍋弄灶的做起蘿蔔糕，很久沒在廚房站那麼久，還真有點累人呢! 不過，心情是愉快的~

還是個小量、不費事，適合兩人享用的好吃麵食。

正月蔥、二月韭，這一陣子的小韭菜特別美味。

原本一群朋友講好，安排這個月向其中一位朋友學做蛋黃酥，結果，沒想的那位負責教我們的朋友家中突逢巨變，因此取消課程。昨晚，老林探詢我何時做蛋黃酥？於是，我上網搜尋”蛋黃酥”作法，今天去材料行買材料時，發現生意真好，客人多得連走道都擠滿人，而且大部分都是購買製作蛋黃酥的材料，從大家的言談中，可以感受到他們都是烘焙行家，那份鬧哄哄的氛圍，讓我假想自己也是其中專家之一。

只為了不經意在一個餐廳的雜誌上，看到一個美美的『心型吐司紅豆三明治』，於是回家就技癢，也要憑印象作一下，成品好吃極了，而且還真美（可惜高興之餘忘了拍照，想到時，已被搶食一空，所以沒有相片）。只是，剩了一堆豆沙，於是想到這簡單、好吃又不費時的麻糬。